يتم تكسير مستخلص الخميرة (مستخلص الخميرة) بواسطة الخميرة وبعدها يتم تكسير البروتينات والأحماض النووية والفيتامينات والمواد المستخرجة الأخرى الناتجة عن التحلل المائي الأنزيمي للأحماض الأمينية ثم الجزيئات الصغيرة المخصبة والببتيدات والنيوكليوتيدات والفيتامينات وغيرها من المكونات النشطة الطبيعية.
المنتج Paramenters
اسم المنتج
خلاصة الخميرة
الاسم اللاتيني
السكريات
الجزء المستخدم
/
مظهر خارجي
مسحوق أصفر شاحب
تخصيص
40٪ ، 45٪ ، 50٪ ، 55٪ ، 60٪
تخزين
يخزن في وعاء مغلق جيدًا بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة
مدة الصلاحية
24 شهرًا إذا تم غلقها وتخزينها بشكل صحيح
طريقة التعقيم
درجة حرارة عالية ، غير مشع.
شهادة التحليل
غرض
تخصيص
نتيجة الاختبار
التحكم البدني
مظهر خارجي
مسحوق أصفر شاحب
يتوافق
رائحة
صفة مميزة
يتوافق
المذاق
صفة مميزة
يتوافق
الجزء المستخدم
/
يتوافق
خسارة على تجفيف
≤5.0٪
يتوافق
رماد
≤5.0٪
يتوافق
حجم الجسيمات
95٪ تمرير 80 شبكة
يتوافق
مسببات الحساسية
لا أحد
يتوافق
التحكم الكيميائي
معادن ثقيلة
NMT 10 جزء في المليون
يتوافق
الزرنيخ
NMT 2 جزء في المليون
يتوافق
قيادة
NMT 2 جزء في المليون
يتوافق
الكادميوم
NMT 2 جزء في المليون
يتوافق
الزئبق
NMT 2 جزء في المليون
يتوافق
حالة الكائنات المعدلة وراثيًا
خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا
يتوافق
التحكم الميكروبيولوجي
إجمالي عدد اللوحات
10،000cfu / جم كحد أقصى
يتوافق
الخميرة العفن
1،000cfu / جم ماكس
يتوافق
بكتريا قولونية
نفي
نفي
السالمونيلا
نفي
نفي
وظيفة
1. يستخدم مستخلص الخميرة تقليديا كمصدر لفيتامين ب والسيلينيوم والكروم ، وخاصة من قبل النباتيين.
2. مستخلص الخميرة هو أيضًا نوع من محسنات النكهة الطبيعية والتغذوية والجيدة للصحة لمذاق الأومامي القوي.
3. خلاصة الخميرة غنية بالعديد من الأحماض الأمينية وعديد الببتيد ونيوكليوتيدات النكهة وفيتامين ب المجموعة وخالية من الكوليسترول والأحماض الدهنية.